Evropský fond

Cíle projektu:

Hlavním cílem projektu je zvýšení konkurenceschopnosti společnosti Hotel Pałac Staniszów Dzida Wacław prostřednictvím implementace inovativního technologického procesu umožňujícího výrobu likéru Staniszewskiego založeného na autorské receptuře. V důsledku tohoto podniku budou do nabídky společnosti zařazeny autorské produkty charakterizované prospěšným účinkem založeným na vlastnostech základních surovin, tj. lesního ovoce a karkonoských bylin.

Hlavní cíl bude dosažen prostřednictvím následujících podrobných cílů:

- nákup a implementace zařízení pro výrobu, plnění a balení likéru

- implementace inovativního produktu na světové úrovni (neznámého a nepoužívaného) do nabídky žadatele

- implementace inovativního procesu na světové úrovni (neznámého a nepoužívaného) do nabídky žadatele

- vytvoření 1 pracovního místa na pozici specialisty pro inovativní produkt.
 

Výsledkem realizace tohoto projektu bude:

- zvýšení konkurenceschopnosti společnosti na domácím a zahraničním trhu (nabídka Pałacu Staniszów je zaměřena také na zahraniční zákazníky, především z Německa)

- zvýšení inovativnosti společnosti prostřednictvím implementace vlastních recepturních řešení

- zvýšení příjmů způsobené rozšířením nabídky

- zvýšení povědomí o značce Pałac Staniszów

- posílení pozice značky na trhu tradičních a ekologických produktů.

Celková hodnota projektu: 725 700,00 PLN
Příspěvek z Evropských fondů: 247 800,00 PLN

Inovační produkt

Na trh byl uveden nový produkt - Likér Staniszowski - založený na autorské receptuře (produkt neznámý a nepoužívaný), stejně jako inovační procesní inovaci - inovativní technologii výroby likéru (známou a používanou v zemi až 3 roky). Receptura vyvinutá technology Wnioskodawcy umožňuje získat novou kategorii produktu pomocí tradičních metod sladování pomocí sladu a destilace ovocného kaše provedené mj. v kotlících. Základem receptury je historická směs od Echt Stonsdorfer''a, modifikovaná Wnioskodawcův. Do unikátního likéru jsou především lesní ovoce a karkonoské byliny, tak aby nápoj nesl co nejvíce zdravotních a chuťových hodnot.
 

Inovačnost procesu

Procesní inovace spočívá v použití moderní, inovativní metody plnění likérů pomocí plnicího stroje ve vakuové technologii. Zařízení je ideální k plnění alkoholických destilátů, včetně kapaliny s relativně vysokou viskozitou. Díky své promyšlené konstrukci a nejvyšší kvalitě použitých materiálů je plničkou ideálním řešením pro plnění likéru. Umožňuje nastavení úrovně plnění lahve, regulaci rychlosti plnění lahve a je používána k plnění lahve všeho druhu a velikosti.

Použití vakuové technologie znamená, že plněný médium nespojí s žádnými mechanickými částmi čerpadel a je přenášeno pouze hadicemi s potravinářským certifikátem. Díky tomu je nápoj čistý a není vystaven žádným cizím nečistotám. Chuť není nijak zkreslena. Technologie použitá v plničce je technologií známou a používanou v zemi až 3 roky.
 

Ekoinovace

Díky realizaci tohoto projektu Wnioskodawca zavedl technologické postupy s rysy ekoinovace, které umožňují úspory zdrojů a spotřeby surovin. Implementace technologické linky umožňuje úsporu elektrické energie (na úrovni 30%, díky řešením obsaženým ve plničce; výkon: 120 WATT; napájení: 220 V - 50/60 Hz).